用料
| 高筋麪粉 | 270克 |
| 細砂糖 | 35克 |
| 雞蛋 | 30g |
| 牛奶 | 143克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 黃油 | 18克 |
| 鹽 | 2克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
牛奶吐司（直接法）的做法
揉至手套膜
![牛奶吐司（直接法）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "牛奶吐司（直接法）的做法圖解 做法步驟 第2張")
麪糰發酵到2倍大，內部組織成蜂窩拉絲狀態。
![牛奶吐司（直接法）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "牛奶吐司（直接法）的做法圖解 做法步驟 第3張")
整形好後入模，也可以做成其他的形狀，吐司發至9分滿，就可以開始烤啦！
![牛奶吐司（直接法）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "牛奶吐司（直接法）的做法圖解 做法步驟 第4張")
中下層，180度上下火。上色以後記得蓋錫紙，喜歡淡色的注意觀察火候。
![牛奶吐司（直接法）的做法圖解 做法步驟 第5張]( "牛奶吐司（直接法）的做法圖解 做法步驟 第5張")
小貼士
入模的吐司麪糰發到9分滿，上下火180度，放中下層，烤40分鐘。上色後記得蓋錫紙哦～
牛奶吐司（直接法）
麪包
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