吐司麪包披薩~美味又營養的快手早餐

孩子們都愛吃披薩，但有的餅皮不好吃，自己做又麻煩，直接換成麪包片，簡單又方便，外面酥脆裏面香軟更好吃。今早做了4個，全程大約20分鐘。

用料  

吐司麪包披薩~美味又營養的快手早餐的做法  

1. 1、洋葱、大蒜切丁，西紅柿去皮切丁。彩椒切細條，先用熱水焯半分鐘，放涼水一過，撈出來控水待用。

2. 2、熱鍋涼油，油熱後，放雞蛋炒嫩盛出，再放油，放洋葱、大蒜爆香，放西紅柿丁翻炒2.3分鐘，加砂糖和番茄醬，翻炒至湯汁濃厚，再放一點鹽炒幾下，最後放雞蛋碎炒幾下就OK了。

3. 3、烤盤上面鋪硅油紙，放4片面包，每片上先抹1勺沙拉醬，上面鋪炒好的西紅柿雞蛋，再鋪一層芝士，再放一幾塊薄火腿片，依次放上洋葱絲、彩椒絲，最後再鋪一層芝士。

4. 4、烤箱上下火170度預熱3分鐘，中層放入烤盤，考5分鐘後，下火轉150度，再烤5分鐘，看上面的芝士化了，有香味飄出，就OK了。

小貼士

1、上面還可以放黃瓜、口蘑、黑橄欖、西蘭花、燕麥片、玉米粒、豌豆、蒜薹、蝦仁……菜類儘量放熟的，或是水果類都可以，可以放熟的雞肉或牛肉丁。
2、注意烤5分鐘後可拿出來看看麪包底部有沒有糊，火大了就調低下温度。
3、如果用黃油炒會更香，彩椒用熱水焯過後，會減少青椒味兒，與芝士搭配口感會更好。
4、西紅柿的湯汁儘量炒幹一些，太濕了，麪皮就會變軟，影響口感。