做給正在減肥路上的自己。😉😉
用料
水 | 380g |
全麥粉 | 300g |
黑麥粉 | 100g |
高筋粉 | 100g |
黑芝麻 | 30g |
亞麻籽 | 30g |
酵母 | 6.5g |
無糖無油無奶無蛋的全麥減脂麪包的做法
稱好所有面粉。
黑芝麻和亞麻籽。(黑芝麻我是在雜糧店買的順便研磨了)
所有材料混合揉成光滑麪糰。
蓋保鮮膜發酵至2倍大。(我放陽台曬1小時)
取出排氣,整形。放入烤箱20分鐘進行二次發酵。
發好後。烤箱上下火180度20分鐘。
出鍋。
脱模,好香。
小的圓的可以做漢堡,長的可以做三明治。😊