用料
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 鹽 | 6克 |
| 新鮮酵母 | 10克 3.5g（乾酵母） |
| 細砂糖 | 35克 |
| 蛋黃液 | 30克 |
| 全蛋液 | 90克 |
| 室温黃油 | 120克 |
| 冰牛奶 | 105克 |
一款可以冷凍的麪糰的做法
仔細看1-10的步驟，這款是高油比列的麪包非常香哦，需要注意的是，黃油和糖後面，糖在第二步驟就加了，黃油在建立9分麪筋後加，最重要的一點是要注意面温控制在23度以下哦！所以我把所有材料包括杯體一起放進冰箱，揉麪不熟悉的夥伴們可以參考格格揉小餐包的模式，之所以説它是可以冷凍的麪糰它必須滿足3個條件，高糖高油新鮮酵母！
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第2張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第2張")
我加入椰蓉
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第3張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第3張")
奶酪和披薩醬
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第4張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第4張")
先捲成圓棍，然後再卷圓形
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第5張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第5張")
比較隨意的一個造型
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第6張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第6張")
二發後的狀態
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第7張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第7張")
這樣的非常鬆軟
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第8張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第8張")
鬆軟
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第9張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第9張")
160度15分鐘左右，結果我不小心165多了2分鐘才有點焦的感覺，麪皮有點黑
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第10張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第10張")
反面很鬆軟的
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第11張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第11張")
這是第二天還很軟
![一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第12張]( "一款可以冷凍的麪糰的做法步驟圖 第12張")
