《花花家的菜》即將變成蝴蝶的毛毛蟲麪包

隨心情做麪包，把好心情都放進去，吃出快樂！~^O^~

用料  

《花花家的菜》即將變成蝴蝶的毛毛蟲麪包的做法  

1. 黃油從冰箱裏拿出來，温室融化備用，除了黃油和蛋液，所有材料全部倒進盆裏揉啊揉

2. 揉均勻了！就可以，大概需要十分鐘左右吧！或者更長點時間！

3. 揉好的麪糰，放入融化好的黃油，繼續揉均勻了！

4. 揉好後蓋上保鮮膜，放到温度稍高也有點濕度的地方發酵

5. 兩個小時左右會發酵至兩倍多大，我只是午睡了一會，它已經快佔滿面盆了！

6. 麪糰拿出來把氣泡揉出去，然後均勻的分成六份，蓋上保鮮膜醒十到十五分鐘

7. 醒面時可以把豆沙餡分成六分，每份30克

8. 醒好後的麪糰取出一小份，揉出氣泡，壓成餅然後把豆沙餡放中間，把麪糰從四面邊緣立起來包抄豆沙餡，把豆沙包在裏面，封口，然後摁成餅（手粘時適量的沾點麪粉）

9. 再用擀麪杖擀成大餅，注意別太快了，豆沙容易露出來

10. 用鋒利的小刀在麪餅身上劃出均勻的線條！（一定要鋒利）

11. 翻身卷一面的邊

12. 再卷一面，輕輕壓一壓

13. 翻過來就是一個毛毛蟲雛形

14. 把做好的雛形放到烤盤上，放入烤箱，烤箱裏放杯熱水，先發酵十分鐘

15. 發酵好的麪包會增大1.5倍

16. 刷上蛋液放入預熱好的烤箱，180℃烤13分鐘

17. 新鮮出爐，熱騰騰的麪包烤好了！

18. 吃不完最好放到保鮮袋裏，不然會變硬哦(´-ω-`)

小貼士

麪粉富含蛋白質。一般含量在10%——13%,高於稻米。但小麥蛋白質中,我們人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以,我們在食用麪食的時候,要補充這些營養成分含量高的食物,以達到營養互補、保證健康的膳食原則。