腰果爆雞丁

腰果爆雞丁以滋陰潤肺為主，多食性温之食，我廚優選去骨雞腿肉搭配益智補腦的腰果，快手簡單美味。
腰果中的某些維生素和微量元素成分，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，常食用可提高機體免疫能力，最後放腰果可保持腰果的脆度哦。雞肉和紅黃彩椒片搭配，色彩豐富，鮮香撲鼻。我廚（上海）生鮮一站購，從此告別菜市場！

用料  

腰果爆雞丁的做法  

1. 雞肉放入少許鹽，生抽，生粉拌均勻醃製15分鐘；

2. 鍋裏倒油，放入腰果炒熟，撈出備用，鍋裏倒一點底油，倒入醃好的雞丁，快速翻炒雞丁；

3. 倒入彩椒翻炒幾下，根據個人口味調入鹽、生抽、雞精，最後快出鍋時倒入炸好的腰果翻炒兩下即可。