做了很多次麪包🥯，這次烤的最滿意一次。喜歡也試試吧。
用料
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 雞蛋 | 1個（留半小個蛋黃後面備用）41克雞蛋 |
| 鹽 | 3克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蛋黃 | 半個（8-9克） |
| 蜂蜜 | 適量 |
| 黃油 | 20克 |
自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法
準備材料，除了黃油🧈其它全部加一起揉團
![自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第2張]( "自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第2張")
手工揉搓要久一點，估計20多分鐘，再加黃油繼續揉搓。（在揉搓20-30分鐘）
![自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第3張]( "自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第3張")
揉搓好在分8份，等待發酵2倍大。
![自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第4張]( "自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第4張")
預熱烤箱幾分鐘，塗上蛋黃。
![自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第5張]( "自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第5張")
烤箱150度，烤25分鐘，中途烤20分鐘再塗上蜂蜜。根據自己的烤箱來調温度。
![自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第6張]( "自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第6張")
好吃😋
![自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第7張]( "自制蜂蜜麪包（8寸模具）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1、模具要塗玉米油哦！（其它食用油也可以）
2、要用高筋麪粉（普通麪粉沒試過）
3.我用是41克雞蛋🥚（牛奶+雞蛋，合計170-175克）
