這個方法只適用於凍芝士之類蛋糕哦,不能進烤箱,只能進冰箱。
要做凍芝士,可是家裏模具都太大了,也沒有合適的活底模具。隔離期間來不及網購了,就想到這麼個湊活的辦法。
用料
烘焙紙 | 適量 |
硬紙片 | 適量 |
蒸屜 | 1個 |
做凍芝士沒模具怎麼辦?(自制模具)的做法
拿出電飯鍋裏送的籠屜
用硬紙片、或者紙箱子,隨便啥材料,剪出和籠屜一樣大的圓形當墊底。我剪了兩張,因為紙片硬度一般
剪一長條烘培紙墊在最下面。這樣脱模的時候兩邊一提就上來了。為了防止不結實,也可以把紙片託底的地方加固哦。但是兩邊最好不要太厚,不然蛋糕上會有印子。
再剪一張一樣大小的圓形油紙,墊在最上面哦-~
有條件的話直接網購最方便哦。但是我急用,網購來不及了,才想出這個湊活的方法