肉桂葡萄乾麪包(麪包機)

記錄食譜，方便改良

食材順序即放入麪包機順序
首次嘗試了一鍵功能之前加一次和麪程序
也是第一次做肉桂麪包

非常成功的一次嘗試
不會很甜
肉桂味道也不是很重
麪包是軟軟的
離我期待的口感好像近了一步
而且早上烤出來的效果也很滿意
就是沒有整形不夠平整

下次可以再按此食譜做一次

20201216

用料  

肉桂葡萄乾麪包(麪包機)的做法  

1. 除葡萄乾、酵母和黃油，其餘食材按先液體後面粉的順序依次放入麪包機。

2. 選擇和麪程序12分鐘，結束後加入葡萄乾、酵母和黃油。

3. 選擇快速麪包功能2小時3分鐘。

小貼士

取出後直接用保鮮膜包上，麪包外層會變得柔軟。