用料
| 高粉 | 160克 |
| 老面 | 30克 |
| 乳清 | 65克 |
| 鮮酵母 | 5克 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 1克 |
| 黃油 | 20克 |
| 後加水 | 6克 |
| ◆奶酥 | |
| 杏仁粉 | 10克 |
| 焦糖醬 | 20克 |
| 黃油 | 18克 |
杏仁焦糖包的做法
提前冷藏水合➡️正常揉麪發酵
中層 165度 15分鐘
杏仁焦糖包
麪包
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