松下麪包機P205輕鬆做出手套膜 烤出拉絲麪包

家裏有一台閒置的松下p205，按照面包機説明書直接做出的1.5斤吐司有些乾硬，口感不是很好。看到別人做出的450g拉絲麪包甚是誘人，拿來配方往麪包機一放，開啟麪包麪糰模式，居然不會工作，研究了説明書才發現麪包麪糰模式最少的麪粉要350g。即便如此我依然堅信麪包機還是可以做出手套膜的，於是不停實驗各種方法，還好很快便成功了。

用料  

松下麪包機P205輕鬆做出手套膜 烤出拉絲麪包的做法  

1. 除酵母、黃油外的所有材料加入麪包機，水只用160克，留5克放酵母時間用。開啟餃子麪糰模式，攪拌15分鐘停下，蓋上面包機蓋子或者蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時，都是可以出膜的，冷藏更好一些。

2. 一小時後，在麪包機桶中加入2.5g耐高糖酵母和5克水，餃子麪糰模式攪拌5分鐘。

3. 20克黃油分成小塊加入麪包機，不需要提前軟化，軟化後不好轉移，攪拌一會兒自己就會化了。

4. 黃油加入後依然用餃子麪糰模式攪拌20分鐘，揉出表面很光滑的麪糰。

5. 取出一小塊，慢慢往四周拉扯，越拉越薄，最後用手指邊撐邊拉就做出手套膜了。

6. 其實不管什麼麪包機，只要有攪拌功能，都能做出手套膜。

7. 取出麪包機裏面的攪拌片，把已經出膜的麪糰揉得相對光滑，放進麪包機蓋上蓋子，室温發酵。

8. 看狀態，發酵至2.5倍大就可以開始烘烤模式，45分鐘就烤好了。

9. 趁熱倒出來，最好倒在烤架上晾涼。

10. 也可以直接吃手撕麪包，特別香軟可口。

11. 冰箱冷藏20小時，再加酵母攪拌5分鐘，加入黃油攪拌20分鐘，能夠出來更薄的手套膜。

12. 長長的拉絲，口感棒棒的。

13. 加入牛奶之後做出更細膩的拉絲，吃起來綿軟順滑，還是熱的最好吃😋。