這顏色!滿足了我的少女之心吶🥱
用料
紅色火龍果液體 | 160克 |
雞蛋液 | 55克 |
糖 | 35克 |
奶粉 | 25克 |
鹽 | 3克 |
黃油 | 25克 |
酵母 | 5克 |
高筋麪粉 | 400克 |
超級好吃的火龍果奶油夾心麪包的做法
火龍果肉用料理機打成液體,不用去籽哈!
除黃油和鹽以外全部依次加入廚師機(火龍果汁→雞蛋液→糖→奶粉→麪粉→酵母)稍微活成團的時候放入鹽,揉成稍厚一點膜的時候,把提前拿出的黃油加進去,繼續揉麪至又薄又有韌性的手套膜即可!放温暖處發酵。
一個小時左右發酵兩倍大,顏色好漂亮啊🥰
麪糰排氣,平均分成大概100克左右小麪糰,靜置20分鐘,不要忘了蓋保鮮膜啊嘿嘿😁
鬆弛完畢,取其中一份,擀平由上而下捲起來就可以啦,一一做好後,繼續發酵兩倍大後,烤箱上下預熱5分鐘,165°,18分鐘(為了顏色好看,一定要全程蓋錫紙)
涼透後,用刀從中間切開稍深點的口,但千萬不要切斷咯啊!!!擠入打發好的奶油,裝飾上水果就好啦!
還沒有吃就感覺心情美美噠🤪
味道真的好極了🤭
再補一張圖,看內部🥱麪包可以冷凍保存,想吃的時候拿出來回温就可以啦,這樣能保存的時間久一些,而且味道還不會變↑
再來張圖嘿嘿!強烈推薦啊!我認為這款火龍果麪包真的是太好吃!
好吃到顏值爆表🤪
小貼士
烤箱温度不一樣,所以也請大家根據自己的烤箱來設定温度,有哪裏寫的不夠全面的地方請大家多多指正哦🥰