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恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)

菜譜 閲讀(2.71W)
恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖

最愛吃的就是外面Q彈內心柔軟無比的麻薯蛋了,加上酸酸甜甜的草莓醬,真的一口就愛上了呢💕另外還附加了奧利奧鹹奶油夾餡!
(彤媽配方量是鏈接配方量的0.88倍,所有量乘0.88做出來就是剛好本配方12個的量)

麻薯球做法請參考彤媽或王太配方,點擊鏈接進入







本配方奶油每個口味可以各填12個麻薯球,只是參考,每個人烤出來的麻薯球未必一樣大

用料  

原味麻薯球 12個
草莓奶油夾心
淡奶油 250克
檸檬汁 1.5~2克
細砂糖 13克
草莓醬 35~40克
新鮮草莓 7~8顆
奧利奧鹹奶油
淡奶油 250克
0.8克
細砂糖 10克
奧利奧碎 26克

恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法  

  1. 原味,可可味180度25分鐘,風爐模式

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第2張
  2. 出爐了,一個個好可愛

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第3張
  3. 再來一張

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第4張
  4. 言歸正傳,草莓洗淨擦乾切小粒,一定要小一點,否則到時候不好塞進去。

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第5張
  5. 草莓夾心部分除了新鮮草莓粒其他材料全部稱好加入

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第6張
  6. 打到如圖狀態,裝入裱花袋待用

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第7張
  7. 奧利奧餅乾碎隔着帶着輕輕用擀麪杖碾碎(我買的是小袋裝的,更方便保存,乾淨衞生)

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第8張
  8. 鹹奶油中的除了奧利奧碎其他材料全部倒入打蛋盆打發到這個狀態

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第9張
  9. 倒入3小袋餅乾碎,差不多就是26左右的量

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第10張
  10. 用刮刀混合均勻就可以了,如果太軟刮刀多拌幾下就可以裝袋備用了

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第11張
  11. 拿一把食物剪刀洗淨擦乾,將所有的原味恐龍蛋如圖在頂上剪個小孔放置一旁備用

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第12張
  12. 可可味底部剪小孔放置一旁備用

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第13張
  13. 草莓丁用小湯勺輕輕灌入孔中在擠上打好的草莓奶油餡,表面放草莓粒裝飾,一個萌萌的恐龍蛋就做好了😘

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第14張
  14. 將奧利奧鹹奶油擠入可可味恐龍蛋中,擠的時候邊擠邊轉圈,這樣才能保證每個角落都有奶油

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第15張
  15. 開吃😋,歡迎大家交作業哦,喜歡的可以關注我,感謝🤟🥰

    恐龍蛋草莓奶油夾心•麻薯包內陷•泡芙奶油餡(另有鹹奶油夾心)的做法步驟圖 第16張

小貼士

草莓醬我是自己熬的,沒有草莓醬的可以用草莓風味的酸奶替代,也可以用買的草莓醬,但是量可能要減少,怕甜度會太高(此款內陷可以説萬能的,也可以用在蛋糕夾心,泡芙夾心等等……)