焦黃誘人的外表
搭配又軟又酥的口感
一出爐就讓現場的秩序混亂起來
連一直號稱自制力強的
糖果粑粑
也根本停不下來
直播的時候
很多小夥伴
要配方
想回去試試
你看
這不就來啦
用料
麪粉 | 200g |
牛奶 | 57g |
細砂糖 | 25g |
泡打粉 | 6g |
奶油奶酪 | 55g |
黃油 | 45g |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 2g |
司康,快來圍觀這是什麼🤔?的做法
1.提前將黃油、奶油奶酪軟化。把麪粉、細砂糖、泡打粉、鹽混合過篩。攪打黃油和奶酪至順滑均勻,雞蛋打散,分次放入攪打均勻。
2.放入過篩的粉類。再倒入牛奶,攪拌均勻,把麪糰揉圓按扁。
3.用模具在麪糰上按壓,用大拇指在中心輕微按壓至出現小凹陷,在凹陷處擠果醬,表面可以刷牛奶或蛋黃液。烤箱調到180°,上下火烘烤20—30分鐘。
成品展示
香噴噴的司康,快來品產吧!
小貼士
食譜中提供的是基礎配方,但是在直播和成品圖中我們都進行了一些改良,把200g的麪粉中的50g替換成了全麥麪粉。另外,不喜歡果醬的小夥伴也可以在麪糰中放入蔓越莓幹,替換口味。