“明天中午吃什麼？🤔”

每當媽媽晚上來問“明天(想)吃什麼？”的時候，我都覺得這是當天最難的問題😝既要考慮葷素搭配又要考慮一定時間內不重樣兒～
尤其是疫情以來，這個問題的難度簡直是逐年遞增😂😂
於是，每天晚上都得打開下廚房劃拉劃拉(這真的不是廣告😄)找靈感～
以前都是直接用“傳作品”，這兩天整理了一下手機相冊，也想着乾脆開個菜譜記錄一下，有些當時改良過做法的地方不記下來下次再做還真就想不起來了😂😂

就，從今天，2022年4月2號開始吧😃

用料  

“明天中午吃什麼？🤔”的做法  

1. 今天剛做的油燜春筍。
   春筍還是要焯水並且煮幾分鐘，用冰糖炒糖色的話，用量是糖醋排骨用量的一半就好，不然齁得慌😝

2. 紅燒豆腐
   多燜點米飯🍚的話，就不用讓汁全都收完啦哈哈😝。

3. 煲仔飯，
   小心鍋底糊鍋😂

4. 臘腸炒豆角
   為了做煲仔飯買了一袋臘腸，所以最近臘腸出鏡率當然會高一些😜😂

5. 燙生菜，
   開水燙一下，然後調一份料汁兒，簡直不要太好吃😋。我曾經在全封閉的環境裏連續吃了20天都絲毫沒有吃膩😃

6. 麻辣燙，
   終於get到了配料的精髓哈哈，好吃極了😋

7. 春筍炒豆角，
   都是需要提前焯的食材，索性放一鍋裏吧😝😂

8. 酸菜炒五花肉
   試來試去，酸菜這種東西真的只有跟五花肉配在一起才是最最好吃的😋😍

9. 春筍炒臘腸，
   經過幾次試驗，終於掌握好了炒春筍時應該加入的冰糖的量✌🏻

10. 蠔油油麥菜，
    就是蠔油生菜的做法換成油麥菜，舀一勺湯汁澆在米飯🍚上，好吃極了✌🏻

11. 涼拌黃瓜，
    黃瓜沒有用鹽殺，直接熱油澆，保持了黃瓜的脆感，嚼起來帶勁兒

12. 臘腸炒蒜薹，
    

13. 蒜蓉油麥菜，
    看不到蒜蓉但有蒜味哈哈😃～

14. 麻辣燙，
    自從掌握了外賣麻辣燙的精髓之後，自從小區附近新開的超市開始賣各種安井丸子之後，
    就get到了好吃又好喝的麻辣燙😋

15. 沒想到酸菜和羊肉也挺搭😝

16. 蒜薹炒雞蛋，
    蒜薹最近大幅降價真是出乎意料😂

17. 雪碧拌麪，
    太好吃了，竟然讓我這個不吃香菜不吃蒜的人可以做到把一整碗連面帶湯全吃掉，完全不去想這裏有香菜和蒜末😝