零失敗淡奶油酥皮泡芙❗️視頻步驟指導❗️❗️

因為愛吃、所以愛做美食。

用料  

零失敗淡奶油酥皮泡芙❗️視頻步驟指導❗️❗️的做法  

1. 黃油提前軟化放入糖粉混合、再放入低粉混合。

2. 混合整形長柱狀放入冰箱冷藏。

3. 大小決定於泡芙的大小。

4. 奶鍋加入黃油、糖、牛奶加熱。

5. 加熱至冒泡，放入過篩的低粉迅速攪拌至無粉狀，鍋底微微糊鍋底離火攪拌均勻。

6. 混合均勻

7. 放涼點，雞蛋打散分次加入至完全混合。

8. 混合至這種狀態。

9. 放入裱花袋，烤盤鋪油紙。

10. 預留空間，防止粘在一起。

11. 酥皮取出切片放到泡芙上。

12. 預熱烤箱180度25分鐘，到時間立即取出。

13. 放涼的時間開始製作奶油餡。

14. 奶油量看自己喜歡加多少。我是400克淡奶油加30克糖粉。

15. 擠入泡芙。

16. 開始享受美味吧！

小貼士

泡芙步驟加雞蛋一定要做好！雞蛋多了會塌陷不起個！