日式海鹽卷～小美版

想吃鹹味的麪包看過來，這款麪包的靈魂就在於中間裹上的一條黃油，在高温烤的過程中形成空洞，口感綿柔，市場上鹹味的麪包並不多，所以還是自己做起來吧！一份12個的量！

用料  

日式海鹽卷～小美版的做法  

1. 1、將除黃油外的所有材料都放入主鍋，設定揉麪模式4分鐘、再放入黃油再揉麪3分鐘

2. 揉出手膜，沒有的話可以加時間繼續揉

3. 2、取出面團團成圓形入大碗，放至温暖處發酵至二倍大

4. 發酵後

5. 3、發酵好的麪糰均分成12份，搓成錐形，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

6. 4、安佳有鹽黃油切條備用

7. 5、用擀麪杖擀成長約30釐米，寬15釐米的三角形，然後從大頭處放入一條黃油，輕輕捲起(點擊看完整圖片)

8. 擀開視頻

9. 包黃油視頻

10. 6、放温暖濕潤處發酵，也可放入烤箱，下面放一碗開水，發酵至1.5倍大，取出，預熱烤箱中層 180度

11. 7、表面刷薄薄一層水(點擊看全圖)

12. 8、表面撒海鹽

13. 9、烤箱預熱至180度，入烤箱烤15分鐘即可

小貼士

卷的時候接口處一定要朝下，不然烤的時候會散開！