用料
| 蛋 | 1個 |
| 紅豆沙 | 利口福/連香樓適量我用了半包 |
| 黑芝麻 | 少許撒面 |
| 蛋撻皮 | 6個推薦大佬強/俏農/肉司令 |
| 紅棗 | 8至10顆去核切粒 |
| 口罩 | 1只(為了衞生) |
| 手套 | 1雙製作過程用 |
| 紙託 | 6個我的是展藝膠紙託環保沖洗乾淨抹乾可循環使用 |
紅豆酥蛋撻皮版的做法
需要準備的材料全圖
![紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
解凍蛋撻皮陣硬去錫紙託。全軟難去。不軟不硬大概2一3分鐘左右開始包餡料。
![紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
紅豆沙搓圓形
![紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蛋撻皮放餡料
![紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
捏成球狀
![紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
刷蛋液空氣鍋180度15一20分鐘
![紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
攤凍放涼擺紙託上盤享用
![紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "紅豆酥蛋撻皮版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
特別重點是要注意温度時間烘的過程
紅豆酥蛋撻皮版
蛋撻
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