撻皮版的香蕉紅豆酥

香蕉味道好濃，好吃又簡單，用現成的蛋撻皮就可以了，方子的量大多都是適量，也就是説沒有多麼的嚴格，根據香蕉的大小來定其他的量吧！我用的是好大的那種香蕉2根，如果你用的是小的話，那就看着增減吧！我的餡一盤沒有做完，怕放久了影響口感，所以就又做出來八個，剛剛好！

用料  

撻皮版的香蕉紅豆酥的做法  

1. 香蕉切斷放入料理桶，放入適量的牛奶和白砂糖，這個量無所謂，根據自己的口味來

2. 用料理棒打成泥

3. 倒入不粘鍋，放入澱粉，因為很稀，所以我就直接把澱粉放進去了，如果用量把握不住，也可以把澱粉用少許的水化開，邊炒邊加，放入少許的玉米油，中小火翻炒

4. 炒到這個狀態就可以了，盛出

5. 加入蜜豆，多少都行，根據自己的口味來

6. 拌勻備用

7. 撻皮從冰箱拿出來略微一點時間就可以把錫紙託去除，千萬別等軟了再去除，否則你會後悔

8. 去除錫紙託以後放在盤子裏回温，等到軟了再包餡，一定要軟了哈，不然容易斷裂，那就不好看了

9. 對摺，略微捏一下封口處

10. 放在烤盤裏，雖然是金盤，我還是鋪了油紙

11. 依次做好放入烤盤

12. 刷蛋黃液

13. 撒上芝麻，放入預熱好的烤箱200度18分鐘

14. 出爐

15. 成品

16. 成品，咬一口，好香，好酥