香甜可口的葡式蛋撻

本人對烘焙一直都非常感興趣，日常會自學一些喜歡的甜品、蛋糕之類的。其中，比較受好評的就是蛋撻，做法簡單，美味可口，下面就把我的做法分享給大家。

用料  

香甜可口的葡式蛋撻的做法  

1. 先把牛奶加熱，温熱就行。然後放入細砂糖，繼續加熱，用勺子不停攪拌，等細砂糖完全融化後，將牛奶放置一邊。靠近點聞會有一股濃濃的奶香味哦。

2. 將蛋黃和蛋白分離，只要蛋黃，用平常的打蛋器將蛋黃打發均勻，幾下就行，保證蛋黃充分融為一體。

3. 在打好的蛋黃中加入淡奶油，繼續打發，兩者充分融合後，加入之前放好的牛奶，充分攪拌均勻，我們需要的蛋撻液就做好了。

4. 將蛋撻皮放至烤盤上，倒入做好的蛋撻液（正常情況應該是黃白色），不用太多，八分滿就行。（蛋撻皮自己也做過，但比較花時間，一般咱們在家裏吃，蛋撻皮還是建議可以買現成的，方便又省時間，不然等做好了大半天也過去了😄好吧，其實就是想偷懶）

5. 烤箱温度設置上下190℃，預熱五分鐘後，放入蛋撻，烤30分鐘左右就可以了。每個家庭的烤箱都不一樣，具體温度還得自己多次實踐後掌握哈。

6. 烤到20多分鐘的時候看一下表面的成色，出現焦糖狀，外圈顏色相對有點焦黃就基本差不多了。

7. 最終成品出鍋😄，香甜可口。烤的時候，整個廚房都是濃濃的香味。

8. 整體過程就是這樣，僅供參考，多多交流。

9. 這個愛心蛋撻算是別具一格吧😄