起酥葡式蛋撻

早起會上癮！自律會上癮！喜歡安安靜靜的做美食
凌晨5點30起牀，做了早餐牛肉卷，午餐:烤雞翅，蒸肉沫滑蛋，炒四季豆。還給自己做了減脂午餐帶去上班。蛋撻是家人要吃的。這是我第一次做蛋撻
材料
牛奶280g
細砂糖60g（糖量不要減，糖是出焦斑的關鍵）
普通雞蛋6個（視頻裏買的雙黃蛋）
淡奶油280g
巧克力30小塊
藍莓適量
大號蛋撻皮30個
做法:蛋、糖、牛奶、淡奶油混合攪拌至糖融化，過篩兩遍，1個塔皮裏放2塊巧克力塊，1個塔皮放2個藍莓。烤箱上下火220度預熱5分鐘，烤28分鐘（根據烤箱的實際温度調整時間，上色至焦糖斑就可以了，中途儘量不要離開，蛋撻後十分鐘很容易上色過火烤焦了#）
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用料  

起酥葡式蛋撻的做法  

1. 準備好食材

2. 蛋，牛奶，奶油，糖攪拌均勻，過篩

3. 烤箱220度預熱5分鐘，烤28分鐘（時間試根據蛋撻上色情況調整）。

4. 超起酥

5. 奶呼呼噠

6. 藍莓解膩

7. 打包送人