巴斯克芝士蛋糕（十分鐘快手零失敗）

在烤箱預熱的十分鐘時間就能完成！！
沒有打蛋器的話 全程用刮刀攪拌均勻也可以
方子是六寸大小哦！！

用料  

巴斯克芝士蛋糕（十分鐘快手零失敗）的做法  

1. 準備好材料，烤箱預熱220度，10分鐘

2. 室温軟化奶油奶酪 冬天從冰箱拿出可以隔水軟化了

3. 用打蛋器低速攪打軟化

4. 加入30g糖，（我是低糖模式）攪打均勻

5. 加入一個蛋黃，攪打均勻

6. 另外兩個全蛋 每加一個攪打均勻後，再加第二個攪打均勻

7. 加入5g玉米澱粉/低筋粉，攪打均勻

8. 模具要提前鋪好油紙，不然蛋糕粘模具上很難洗～然後把蛋糕糊倒入模具

9. 放入烤箱中間層 上下火220度～230度（看自家烤箱脾氣），烤20分鐘左右

10. 觀察蛋糕表面顏色，烤到自己喜歡的顏色就可以啦，如果要烤黑點可以20分鐘後把蛋糕往上移一層上色。

11. 烤好後放涼至室温，帶着模具直接放冰箱冷藏4小時，然後就可以脱模吃啦～

12. 前面的步驟圖是八寸的，這個愛心模具的是六寸的～

13. 在表面撒點糖粉 放點水果就超級完美啦～

14. 買家秀！！

15. 🐷🐷超可愛！

16. 私人烘焙～深圳市內可下單喲～

小貼士

沒有任何技巧，只要你會攪打即可！
攪打好蛋糕糊就不會有顆粒感～也可最後過濾一下，蛋糕糊會更細膩～