〖零失敗〗流心巴斯克芝士蛋糕

6寸方
不建議減糖，
糖可以中和奶油奶酪和蛋腥味
想要焦糖色面就烤多一兩分鐘
(最後一兩分鐘盯一下，顏色OK了就拿出來了)

用料  

〖零失敗〗流心巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 取一盒室温奶油奶酪加入細砂糖攪拌均勻

2. 加入一顆蛋黃攪拌均勻，另取一個碗加入雞蛋打成蛋液

3. 加入雞蛋打成蛋液

4. 雞蛋液分三次加入奶油奶酪糊中，每次都要攪拌均勻

5. 加入淡奶油攪拌均勻

6. 篩入低筋麪粉攪拌至無干粉

7. 烤箱預熱220度20-25分鐘(我的長帝32wbl，220度23分鐘) ，烤好無需晾涼，直接連模具一起進冰箱冷藏4小時以上(冷藏後口感更佳哦)！PS：想要網紅款巴斯克，就烤長几分鐘時間，表面焦糖色即可

8. 流心，中間是很順滑細膩的口感的

9. 我用的奶油芝士