杏仁雙重巧克力蛋糕

用料  

杏仁雙重巧克力蛋糕的做法  

1. 把巧克力1與黃油1切小塊放碗裏，隔水融化

2. 加入糖，雞蛋，朗姆酒和牛奶，攪拌均勻

3. 將低粉，可可粉混合過篩

4. 加入巧克力糊中，攪拌均勻

5. 裝在裱花袋裏，擠入模具，7分滿，烤箱預熱，上下火180度，中層烤16分鐘

6. 準備淋面，將巧克力2與黃油2裝在在碗裏，隔水溶化，備用。
   杏仁烤香，切碎，備用。

7. 冷卻後的蛋糕在巧克力糊裏滾一圈，上面撒上杏仁碎，放涼。也可以放入冰箱加速凝固。