❤0失誤戚風蛋糕❤

戚風蛋糕🎂是蛋糕中最簡單的一種，大家做完後可以直接吃，也可以抹面後再吃，味道都非常不錯！

用料  

❤0失誤戚風蛋糕❤的做法  

1. 準備兩個盆（最好一大一小）。利用雞蛋分離器將雞蛋分離（蛋清大盆，蛋黃小盆）。🎉🎉注意，兩個盆一定要無油無水！！！

2. 蛋黃盆內加入蛋黃用白砂糖，攪拌至看不出有糖。不要過度攪拌，以免出筋影響口感

3. 蛋黃盆內加入玉米油，攪拌均勻。

4. 蛋黃盆裏加入牛奶，攪拌均勻。

5. 麪粉過篩加入蛋黃盆（可以不過篩），攪拌均勻（最好用刮到攪拌）。

6. 下面我們開始打發蛋白，先拿一個乾爽的小碗稱好蛋白用白砂糖。

7. 然後低速打發，過程中分3次加入白砂糖。打發好後的蛋清，輕輕提起打蛋器會有小尖角。

8. 將蛋黃加入蛋清盆，攪拌均勻，做成蛋糕糊。烤箱預熱：上下火🔥200度10分鐘。在此期間，把蛋糕糊倒入模具裏。

9. 開始烤了！上下火🔥200度45分鐘。

10. 完成圖！！⊙∀⊙🎈🎈💗💗

小貼士

1.烤好後要倒扣模具，放涼後再脱模。
2.製作過程中有什麼問題可以在評論中問我，我會盡快回復！
3.歡迎大家交作業哦⊙∀⊙！