Lemon cup cake（檸檬杯子蛋糕）

用料  

Lemon cup cake（檸檬杯子蛋糕）的做法  

1. 1.準備好食材後，加入兩滴檸檬汁後，將蛋白分二次加入30g白砂糖，打發至中性，加入檸檬蓉（取黃色檸檬皮部分哦），當提起打蛋器尖尖角就可以了；

2. 2.蛋黃加入剩餘的白砂糖，打發至濃稠狀，體積略漲色淺即可；

3. 3.取一半的蛋白霜放入蛋黃糊，混合並切拌均勻；

4. 4.低粉兩次過篩拌入3麪糊，每次都要快手翻拌均勻；

5. 5.取一半4麪糊和牛油拌均勻，再倒入另一半面糊拌勻，倒入紙杯八分滿；（125度預熱烤箱10分鐘）

6. 6.放進已經預熱好的125度烤箱，放置上下火中低層，25分鐘即可享用香噴噴的檸檬海綿杯子蛋糕了。(此方也可以同時用於六寸海綿蛋糕）

7. 7.分享新鮮出爐的成品圖，攤涼杯子蛋糕；

8. 最後擠上cream cheese150gbutter30gsugar20g混合裱花。

9. 請慢用☕️

10. 可以用糖珠、紙卡點綴，讓它更美貌些

11. 小插牌也很討喜，可耐吧(o^^o)

12. 怎麼喜歡怎麼來吧（為什麼每個圖一定要寫字……^ ^）

13. 外脆內軟，切開是軟綿綿不回縮的彈性蛋糕體。

14. 零失敗，適合新手們快速上路哈～⛽️

15. 💖大家記得交Lemon cupcakes作業哈