《Blueberry streusel cheese cake》，
在這裏分享給大家的這個recipe，不僅有傳統芝士蛋糕的cheese香軟還有肉桂脆底的加持！！我在表面也灑了些streusel碎，看起來更美，吃起來更香！
找個週末。不妨試試吧！非常的好吃呢！
用料
| 蛋糕底部： | |
| 肉桂粉 | 少許 |
| 壓碎的餅乾 | 大約8片 |
| 黃油（無需室温融化） | 20-30g |
| 芝士部分： | |
| 奶油芝士 | 250g |
| 糖 | 30g |
| 酸奶油 | 120g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 新鮮藍莓 | 一小盒 |
| 麪粉 | 30g |
| 香草精 | 一小瓶蓋大約5g |
藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法
預熱烤箱在160攝氏度，混合底部材料：麪粉，糖，肉桂粉
![藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第2張]( "藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第2張")
冰箱裏直接拿出黃油後，切小塊，混入1中，（可用手輕捏）得到底部的原料，舀一大勺出來放在一邊，其他的放入9寸蛋糕磨具中。用手按壓後放入烤箱中烤25分鐘至周邊淡棕色。這個時間我們來做芝士的部分。
![藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第3張]( "藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第3張")
奶油芝士，一杯糖，一茶匙麪粉，香草精中速打勻，再加入酸芝士，中速打勻。
![藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第4張]( "藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第4張")
分次放入兩個雞蛋，慢速打勻
![藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第5張]( "藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第5張")
把成品4倒入烤好的蛋糕底上，撒上新鮮藍莓和2中提前留在一邊的肉桂碎沫
![藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第6張]( "藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第6張")
入烤箱160度烤80－85分鐘，出爐！
![藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第7張]( "藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第7張")
等略涼後，慢慢脱模，放到冰箱至少四個小時後，即可食用！
![藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第8張]( "藍莓芝士蛋糕（肉桂脆底）的做法步驟圖 第8張")
