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關於脆底做法步驟圖解
關於脆底做法步驟圖解
脆底鍋貼
07-26
用料自制餃子8個澱粉適量水適量芝麻適量脆底鍋貼的做法餃子放蒸鍋蒸熟,平底鍋加適量的油,將餃子逐個擺放好,煎一會兒將澱粉和水按1:12的比例調均勻,看餃子底部略焦,倒入調好的水,等收幹成一片,撒芝麻葱花出鍋開動咯!...
老式脆底蜂蜜小麪包
02-25
仍然是簡單高效,效果又好的一發。擔心一發不行或者説一發不好的找找自身原因,方法沒問題,手法要改進😃高粉+低粉組合的麪包方子,非常不錯,成品特別鬆軟綿密用料高筋粉340克低筋粉70克温牛奶240克砂糖65克雞蛋1個鹽2克酵母3...
芝麻脆底蜂蜜小麪包
06-26
今天無意中看到娜姐candy公眾號有這方子,家裏有現成的她家農家麪粉,我這個烘焙小白就做上了,成品鬆軟香拉絲,閨女太喜歡了,自己記錄用,不喜勿噴。用料農家白麪粉300克冰牛奶120克鹽3克細砂糖30克雞蛋1個約42克酵母3克蜂蜜30...
蜂蜜脆底小麪包(小時候的味道)
07-10
模具為28×28正方形烤盤(不粘烤盤)用料主麪糰高筋麪粉340克低粉70克耐高糖乾酵母6克鹽5克全蛋液100個克細砂糖76克奶粉20克牛奶➕水160克黃油18克底部蘸料細糖20克玉米油適量黃油少許蜂蜜➕水1:1適量白芝麻適量蜂蜜脆底...
脆底披薩(含番茄醬)
05-29
用料披薩醬:番茄醬1勺西紅柿3個大洋葱60克蒜1瓣橄欖油15克糖5-10克鹽5克披薩底:2個薄底的量高筋粉200克水110克橄欖油10克酵母2克鹽1克其他配料:馬蘇裏拉芝士隨意口蘑5個培根3片脆底披薩(含番茄醬)的做法披薩底的所有食材...
薄皮脆底的黑椒雞肉披薩
06-08
女兒以前不愛吃披薩,可自從她生日那天請好朋友們在披薩店裏吃了一次之後,卻突然品味大變,瘋狂地愛上了披薩。為了滿足這個小吃貨,我只得重新備齊了做披薩的原料,這樣以方便隨時滿足她的要求。買的都是好的品牌原料,又值得下...
車達脆底煎蛋
09-20
用料雞蛋車達奶酪豌豆秋葵洋葱彩椒蘆筍黑胡椒意式香草車達脆底煎蛋的做法將車達奶酪放入鍋中加火融化,在上面打打蛋,其餘蔬菜同時放進鍋裏煎,沒放油,蔬菜熟了撒香料,我是直接拿鍋吃的!哈哈哈快手早餐...
脆底蜂蜜小麪包(無油版)
01-19
此方參考啊嗚配方中的糖分都有適當減少,我不喜歡太甜用料麪糰部分:高筋麪粉165克低筋麪粉45克雞蛋60克水75克鹽2克細砂糖30克奶粉9克酵母3克脆底部分:低粉10克白糖5克白芝麻10克玉米油(抹烤盤)適量表面裝飾:白芝麻適量蜂蜜...
脆底小麪包卷
04-11
自從學會做麪包,越來越喜歡這個麪包,簡單又好吃。我太懶了,揉麪困難户,這個不用怎麼揉麪的用料高筋麪粉500克水220克酵母5克雞蛋1個鹽3克奶粉25克糖80克食用油30克芝麻少許糖粉少許脆底小麪包卷的做法高筋麪粉,糖,奶粉,雞蛋...
濃郁~日式脆底咖喱牛肉包
12-16
日本動漫中被瘋搶的美食~可太好奇它的味道了嘗試自己復刻了一下一口爆漿這咖喱味可太濃郁了!!用料以下為麪糰材料:高筋麪粉150克雞蛋液25克牛奶110克糖10克鹽2克黃油15克乾酵母3克以下為餡料材料:牛肉糜100克洋葱丁50克熟...
韓式脆底烤饅頭
09-03
一直很喜歡吃這款麪包🥯,於是試了一下,還不錯👍用料麪糰雞蛋1個牛奶或水180克玉米油30克鹽3克白糖100克高筋麪粉310克中筋麪粉70克酵母4克脆皮底白芝麻20克低粉10克糖8克蜂蜜水少量油20克(用於刷烤盤)韓式脆底烤饅頭的做...
雞蛋韭菜烀餅(脆底)
10-10
玉米麪是粗糧裏面大眾的食材,小時候媽媽隔一段時間就會烙兩張韭菜糊餅做早餐。老北京喜食韭菜,韭菜與雞蛋的經典搭配相得益彰,菜籽油和新玉米麪濃郁的金黃色讓年幼的我把這道家常早點與“金貴”畫上了等號。如今長大了,獨...
迷你脆底pizza
01-18
迷你脆底pizza分量:5個烤焙:200度,約15分鐘用料自發粉100克温水50克鹽2克橄欖油10克沙拉醬適量火腿丁適量金槍魚適量玉米粒適量豌豆粒適量家庭自制pizza醬5大勺迷你脆底pizza的做法自發粉倒入大碗,加入鹽、橄欖油,再加入温...
回憶中的味道!脆底蜂蜜小麪包!
02-18
脆底蜂蜜麪包(此配方可做16個50克麪糰,適用於11寸方盤)用料高筋麪粉400克牛奶270克奶粉15克糖45克鹽2.5克耐高糖乾酵母4克全蛋液35克黃油40克脆底部分:黃油20克玉米油25克幼砂糖15克蜂蜜15克白芝麻適量蜂蜜水部分:蜂蜜10克...
手揉脆底蜂蜜小麪包
11-06
做麪包我一直用水合法出膜,粗膜也能做麪包,可以在下廚房搜<女神Goddess>,有什麼不清楚部分可留言。發佈本次菜譜是給自己記錄,方便下次做。不要噴我😂用料高筋麪粉400克白糖80克蛋液40克牛奶/水200克鹽4克酵母5克黃油20克...
手揉版,蜂蜜脆底小麪包
03-24
沒有白芝麻了就用黑芝麻替代,我用的六寸蛋糕的磨具,一次能放五個小麪糰用料高筋麪粉200克牛奶:水35:40克雞蛋1個大的酵母3.5克鹽2克細砂糖45克低粉40克奶粉15克黃油15克底部芝麻適量白糖適量頂部蜂蜜:水適量1:1芝麻適量手揉...
日式黃油麪包卷 紅豆/海鹽/香草 脆底也有云朵般口感
05-12
黃油麪包卷英文叫crescentroll,是可頌的一種麪包版本。隨着時間推移,它也有了自己獨特的綿軟口感。黃油卷可以根據小孩,老人和大人的喜好做成不同口味。今天分享一款可以在早上輕鬆製作的配方,隔夜室温發酵,早上整形就可以...
草莓脆底慕斯
06-30
草莓季又到了,簡單的草莓甜品做起來吧!用料餅乾底:消化餅乾200g黃油80g芝士層:奶油奶酪130g純牛奶110g細白糖36g吉利丁8g淡奶油200g草莓淋面:草莓果泥70g純淨水180g細白糖20g吉利丁片6g草莓脆底慕斯的做法準備好食材。吉...
豬肉大葱脆底煎餃
08-03
我媽上次誇我這是我做餃子最好吃的一次,所以就碼一下這個懶人配方,之所以説是懶人配方,就是濃湯寶的鹹淡剛好適合做一斤肉餡兒,也不需要你再額外的加其餘調料,也有些增香的效果,所以我就一直這麼偷懶的,有經驗的小夥伴其實也...
波蘭種普通麪粉紅糖脆底小麪包
12-29
疫情關着,高粉沒了,普通麪粉做的記錄自用蜂蜜也沒了用紅糖用料波蘭種普通麪粉100克水100克酵母2克主麪糰普通麪粉660克白糖120克酵母8克雞蛋4個奶300克玉米油60克糖水(蘸用)蜂蜜(或紅糖)1勺水1克酥底低粉1勺白糖3勺白芝麻3...
脆底煎餃
10-01
用料生餃子(或者速凍餃子)15只水約150克油約15克小葱花適量熟芝麻少許麪粉約20克脆底煎餃的做法中小火加熱平底鍋,在鍋里加少許油把生餃子排列整齊。中小火大概煎一分鐘,鍋里加冷水沒過餃子一大半,再加入適量的油,蓋上鍋蓋...
蜂蜜脆底小麪包,小時候最愛這一口!
10-07
我們這裏也叫它“烤饃”,小時候的我最愛吃了。就算不加任何餡料,焦焦脆脆的底部也能讓人念念不忘。撕下一塊小麪包放在手中,腦海中總是會想“我是先咬上面還是先咬下面呢”?吃完之後,手上還有黏黏的蜂蜜,也忍不住把手指吮得...
脆底小麪包(自用)
12-25
烤箱最底層180度15分鐘,下火200度4分鐘,轉上火190度3~4分鐘烤到上色。用料主麪糰高粉420克奶粉15克鹽4克糖25克雞蛋70克水110克湯種180克黃油30克酵母6克湯種:高粉30克水150克蘸料糖13克芝麻17克低粉10克脆底小麪包(自用)...
【蜂蜜脆底小麪包】就算髮黴也不會變硬
12-21
不知道為啥最近火了起來,那就刷一波吧。用料中種高筋麪粉350克水204克鮮酵母8克主麪糰高筋麪粉150克水90克全蛋液50克鮮酵母2克砂糖50克食鹽6克黃油42克底部砂糖適量白芝麻適量植物油適量【蜂蜜脆底小麪包】就算髮黴也...
餐包-蜂蜜脆底
02-01
小時候很愛吃的,脆蜂蜜底,甜甜的用料食材幹糖45克奶粉15克高筋麪粉250克黃油25-30克水140ml雞蛋1個酵母3克鹽3克芝麻隨意蜂蜜(塗底)1勺黃油(塗烤盤底)15克玉米油(塗底)可不要餐包-蜂蜜脆底的做法把麪糰用材料全部投入麪包機,面...
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