用料
生餃子(或者速凍餃子) | 15只 |
水 | 約150克 |
油 | 約15克 |
小葱花 | 適量 |
熟芝麻 | 少許 |
麪粉 | 約20克 |
脆底煎餃的做法
中小火加熱平底鍋,在鍋里加少許油把生餃子排列整齊。
中小火大概煎一分鐘,鍋里加冷水沒過餃子一大半,再加入適量的油,蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火收幹水分!
聽到鍋裏噼裏啪啦的聲音就是餃子熟了的信號,翻開餃子有金黃的脆底就關火!撒上少許葱花和熟的芝麻即可享用!
香噴噴的煎餃出鍋了,可以加點醋汁吃更美味哦!
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