脆黃煎餃

早餐清淡的吃膩了，偶爾換換口味。

用料  

脆黃煎餃的做法  

1. 倒入小半碗清水至鍋內，大火燒。

2. 待鍋中冒煙，水沸騰後，一一放入餃子，蓋上鍋蓋，改用小火。

3. 水燒乾後，倒入適量的油。

4. 把鍋拿起來蕩一蕩，使油能煎到每個餃子。

5. 待一面變為金黃色後，翻面，煎另一面。

6. 兩面都煎完，即完成。

小貼士

1.水要小半碗，否則成了白水煮餃。

2.完成後可根據自己的口味調醬料。可加點鹽，也可自做醬料。

醬料做法:加入適當的雞精，麻辣鮮，老醋，醬油，再倒入適量的白開水，不可太多，攪拌即可。