脆皮煎餃子

速凍水餃的新吃法

用料  

脆皮煎餃子的做法  

1. 適量油，平底鍋抹勻，抹不勻也沒事。

2. 小火，把水餃都馬進去，我調整了一下儘量都立着，小火煎5分鐘左右，等到餃子都粘住平底鍋了，轉動平底鍋，讓油覆蓋餃子底

3. 等到劈劈啪啪飆油的時候，加入水，大概到餃子3分支1，莫過底部。沿着鍋邊加吧，不然油飛濺的厲害，然後中火，蓋蓋煮5分鐘，水就收幹了。

4. 這個時候調水澱粉，一小碗水，一勺澱粉就行。稀稀的

5. 這時候已經有點熟了，水加進去。

6. 蓋鍋蓋，中火5分鐘。等到劈劈啪啪開鍋，如果水少了，感覺沒熟，重複加一次水澱粉.不要再加了。

7. 出鍋前撒一點點葱花，我加的蒜薹末，也挺好吃。

8. 直接出貨了，端着吃

9. 底部非常脆。

10. 汁水也保留的很好，自己包的餃子更好吃了。