健身黨手殘星人的仿黑森林蛋糕

用希臘酸奶代替奶油，黑巧克力遮醜，草莓車釐子奧利奧點綴……熱量降低了不止一點點！健身黨，嘗試一下吧^_^

戚風蛋糕胚參見本人另一個菜譜“二蛋六寸滿模戚風”。

用料  

健身黨手殘星人的仿黑森林蛋糕的做法  

1. 用原料一至六完成戚風蛋糕製作。

2. 製作希臘酸奶。用一個大碗，上面架一個差不多直徑的篩子，再鋪乾淨的紗布。容器和紗布事先請消毒。

3. 倒入酸奶，蓋上蓋子或封保鮮膜，冰箱冷藏一天。

4. 在這個過程中，酸奶裏的乳清被濾出，逐漸變得稠厚。

5. 將黑巧克力用刨刀刨成碎屑。

6. 原料都準備好以後，就可以用希臘酸奶抹面了。

7. 也可以將蛋糕胚剖開，中間也抹希臘酸奶，並夾一些草莓（切成小塊）。

8. 然後將巧克力碎屑撒在面上，並按自己的喜好裝點水果和奧利奧餅乾。

9. 這是更簡單的做法。

小貼士

巧克力碎屑也可以用奧利奧碎屑代替。