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融合櫻桃的酸,奶油的甜
用料
Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法
黃油隔水加熱
150度30分鐘
巧克力融化,抹平
打發蛋液加粉類拌勻,加黃油繼續拌,注意不要消泡,倒入模具
冷藏奶油加櫻桃力嬌酒打發
烤盤冷凍,巧克力融化後入裱花袋剪小口,快速烤盤劃線,剷起,彎成鳥巢,冷卻變硬
準備材料
全雞蛋加糖打發20分種
刷櫻桃酒
脱模切成三層
奶油取出2/3加櫻桃汁打勻
鋪奶油,櫻桃,再做第二層
裝飾
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