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Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕

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Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖

融合櫻桃的酸,奶油的甜

用料  

見下圖

Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法  

  1. 黃油隔水加熱

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 150度30分鐘

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 巧克力融化,抹平

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 打發蛋液加粉類拌勻,加黃油繼續拌,注意不要消泡,倒入模具

  5. 冷藏奶油加櫻桃力嬌打發

  6. 烤盤冷凍,巧克力融化後入裱花袋剪小口,快速烤盤劃線,剷起,彎成鳥巢,冷卻變硬

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第5張
  7. 準備材料

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第6張
  8. 全雞蛋加糖打發20分種

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第7張
  9. 刷櫻桃酒

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第8張
  10. 脱模切成三層

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第9張
  11. 奶油取出2/3加櫻桃汁打勻

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第10張
  12. 鋪奶油,櫻桃,再做第二層

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第11張
  13. 裝飾

    Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕的做法步驟圖 第12張