焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake

香蕉一買就是好多 吃不完？怎麼辦？
我喜歡把吃不完的香蕉做磅蛋糕或者…cupcake❤️😘
這個方子是六隻的量噢
@東京烘焙生活

用料  

焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法  

1. 精糖、水熬至醬油色稀液體狀關火放涼備用

2. 黃油室温軟化後加精糖攪拌均勻

3. 加入雞蛋液、一指鹽攪拌均勻（一點點加入）。隨後加入1/2牛奶攪拌後加入1/2低筋粉攪拌均勻。加入所有的牛奶及低筋粉攪拌均勻，質地細膩發亮的樣子

4. 加入6g熬好的焦糖液

5. 裝進模具裏 每隻30g

6. 170度 20分鐘

7. 香蕉塊、少許黃油、少許糖加熱（具體做法可參考我的菜譜裏焦糖香蕉小松餅裏的詳細做法）

8. 當中挖個洞裝些焦糖香蕉

9. 寄奶油 在中心空出的位置裏填滿焦糖香蕉

10. 吃前淋上焦糖

11. 切開來是介個樣子的