聖誕杯蛋糕

孩子最期待的聖誕節馬上就要到了，玩聖誕蛋糕是每年聖誕前最開心的事，將奶油與色彩繽紛的水果畫出各式各樣充滿聖誕氣氛的造型，熱鬧、可愛又夢幻，先做點好吃的迎接這個神祕的節日!

用料  

聖誕杯蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黃分離，分別裝在乾淨的容器內。蛋黃加葵花籽油攪拌均勻

2. 加入牛奶攪拌均勻.

3. 加入過篩後的低粉寫Z字手法拌均勻。蛋黃糊就做好了。

4. 蛋清內滴幾滴檸檬汁，白砂糖分三次加入到蛋清內打發，一直打到硬性發泡。這個時候開始預170度預熱烤箱

5. 分三分之一的蛋白霜到蛋黃糊內，用刮刀翻拌切拌均勻。

6. 再倒入餘下的蛋白霜內，拌均勻。

7. 把蛋糕糊裝入紙杯

8. 送入烤箱進行烘烤150度40分鐘。我烤了七個大紙杯。

9. 淡奶油加白砂糖打發

10. 分一部分白色奶油出來，再加兩滴綠色色素拌均勻。

11. 用裱花托做聖誕樹的底託，把綠色的奶油擠上面，放小顆粒糖珠，🎄就做好啦!

12. 草莓從頭上三分之一的位置切斷，擠白色奶油，再蓋上，用黑芝麻點綴眼睛。胖胖的草莓🎅完成!

小貼士

1.我用五個大杯子，小的話可以烤12個左右。
2.翻拌蛋白霜時注意手法，動作輕柔，翻拌切拌!
3.根據自己的烤箱調節温度和時間。杯子大小不一樣，烘烤時間會有差別!
4.沒有裱花托的寶寶們可以用草莓代替，直接把綠色奶油擠在草莓上