烘培新手的海綿紙杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋

用料  

烘培新手的海綿紙杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋的做法  

1. 將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清依次加糖80克，用電動打蛋器打至濃稠即可。

2. 將蛋黃加入剩餘的白糖打至均勻。

3. 將1、2中的蛋白和蛋清依次混合，打至均勻。

4. 將蛋糊中篩入低筋麪粉。

5. 打至均勻。

6. 裝杯，7、8分滿。

7. 依個人口味加入紅棗、玉米等。

8. 烤箱預熱後，170度，高低管，烤16-18分鐘即可。

9. 出爐。

小貼士

剛烤出來的蛋糕香氣十足，蛋味很濃，比麪包店的蛋糕要濃很多。不喜歡的朋友可以依個人口味減少雞蛋，增加麪粉用量噢😋