拿拿家有個不愛吃草莓的娃,但他卻很喜歡吃這款蛋糕,非常非常濃郁的草莓香,各種香~所以再次分享一款孩子們的最愛……咳咳、因為我是麻麻啊🌾~
無油?嗯、沒錯~
大人也喜歡麼?當然,大家都愛~
烤盤22cm✖️17cm✖️4.5cm一盤~
用料
暢輕燕麥➕草莓風味發酵乳 | 250ml一瓶 |
雞蛋 | 4個 |
全蛋液 | 33g |
細砂糖 | 50g |
低筋麪粉 | 100g |
玉米澱粉 | 20g |
表面裝飾 | |
杏仁粉(最好自己磨的) | 適量 |
夏威夷果 | 整3顆(一共6個半顆) |
草莓幹 | 6顆 |
白醋 | 幾滴 |
濃香草莓酸奶蛋糕(孩子們都喜歡)的做法
稱量好所有食材,烤盤鋪上油紙
將草莓酸奶倒到一個大碗裏
從冰箱取出雞蛋,將蛋清和蛋白分離好
蛋清倒入到打蛋盆中,滴幾滴白醋
分三次加入細砂糖,打發蛋清至提起打蛋頭,呈小尖角狀態,放置備用(如果是常温雞蛋,打發後請放入冷藏室備用)
預熱烤箱上下火160度,裝酸奶的盆裏加入全蛋液
倒入蛋黃
用蛋抽攪拌均勻
過篩入低筋麪粉和玉米澱粉混合物
將其混合均勻
取三分之一蛋白與蛋黃混合物翻拌混合均勻,在全部倒入剩餘的蛋白中,全部翻拌混合均勻
倒入鋪好油紙的烤盤中
刮平
送入烤箱,上下火160度,43-45分鐘左右,時間温度請根據自家烤箱的温度來進行調整
快烤好前兩三分鐘
叮~出爐
抓住油紙露出的部分,將蛋糕提出來
撕下油紙的四個角,這個步驟和蛋糕卷一樣
晾涼後
撕去底部的油紙
切除它的四個邊,並切成如圖的六小塊兒
撒上(烤熟的杏仁磨成的粉)杏仁粉,放上草莓幹,夏威夷果
就完成了~
做法超簡單但卻非常好吃
如圖~~~
在寫菜譜的瞬間,孩子又全部吃光光了
如圖~