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繽紛糖果蛋糕小朋友最愛

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繽紛糖果蛋糕小朋友最愛的做法步驟圖

給女兒做的生日蛋糕

用料  

雞蛋 3個
砂糖 100克
低粉 80克
黃油 30克
牛奶 50克
手指餅乾 6盒
mm豆 若干
淡奶油 250克

繽紛糖果蛋糕小朋友最愛的做法  

  1. 三個蛋白打發,分三次加入砂糖。第一次粗泡狀態加糖,第二次泡泡消失加糖,第三次出現紋路加糖,蛋白打到乾性發泡後,加入三個蛋黃再打2分鐘。

  2. 篩入低粉,切拌均勻後,不要過度攪拌以免消泡。倒入融化黃油和牛奶的混合溶液,稍微攪拌。模具塗油,入模具震出氣泡烤箱170度烤30分鐘左右

  3. 蛋糕出模放涼。從中間對半剖開,淡奶油隨意加糖打發,蛋糕中間夾餡,水果和奶油。簡單抹面

  4. 四周擺上格力高餅乾,繫上絲帶,最後面上撒滿巧克力豆

    繽紛糖果蛋糕小朋友最愛的做法步驟圖 第2張