剛烤出來的口感非常濕潤而且有彈性。
奶油、白巧克力和抺茶非常對味,外加杏仁片脆脆的口感,層次豐富的一款蛋糕。
長在顏值線上的一款蛋糕~
使用9個格子的模具
用料為:9個抹茶白巧克力瑪芬
用料
植物油 | 120g |
雞蛋 | 3個 |
低筋麪粉 | 160g |
砂糖 | 125g |
杏仁粉 | 40g |
淡奶油 | 43g |
抹茶 | 7g |
泡打粉 | 6g |
白巧克力 | 適量 |
杏仁片 | 適量 |
這個顏值太高了--【抹茶白巧克力瑪芬】的做法
將烤箱預熱到170攝氏度。
準備1個沙拉碗,加入植物油、抹茶粉,攪拌至順滑。
加入雞蛋、淡奶油、砂糖,攪拌均勻。
過篩加入低筋麪粉、泡打粉、杏仁粉,翻拌均勻。
如有必要,將油輕刷塗模具(硅膠模具不用),倒入麪糊。
表面撒上白巧克力碎、杏仁片。
170° 烘烤20-25分鐘,等待幾分鐘脱模。
非常好脱模。
白巧克力配上抹茶,完全中和了抹茶的苦味,清新淡雅的顏色,配上表面烘烤的微香焦脆的杏仁片。
鬆軟的內心。
小貼士
我願意稱它為顏值天花板,顏色真的超級好看。
麪糊中加入了杏仁粉,香味更甚,
表面還有脆脆的杏仁片。