抹茶生巧-北海道生巧，味美顏高值情人節巧克力

使用的模具是牛軋糖模具，內徑尺寸：24CM*17.5CM，巧克力切塊尺寸：2.5CM*2.5CM。
即此方子份量大概可做450克生巧，成品巧克力63塊。
然後買一個美美噠巧克力禮盒裝起來，情人節禮盒就完成啦~

用料  

抹茶生巧-北海道生巧，味美顏高值情人節巧克力的做法  

1. 備齊材料（抹茶粉用的是宇治小山園-五十鈴的）

2. 淡奶小火加熱，至沸騰

3. 倒入白巧克力

4. 攪拌至順滑，無顆粒

5. 加入黃油，攪拌

6. 篩入抹茶粉攪拌至混合均勻。（這裏用的五十鈴）

7. 入模（使用的模具是牛軋糖硅膠套裝模具很方便）

8. 入冰箱冷藏至少3小時或過夜（硅膠模尺寸24CM*17.5CM）

9. 將凝固後的巧克力脱模

10. 熱刀切巧克力，不粘邊，（每切一刀都要擦乾淨，刀燒熱再切下一刀，這樣切的才整齊）

11. 均勻的切成2.5*2.5CM一小塊（可切63塊）

12. 篩上抹茶粉

13. 入口即化的抹茶生巧完成了~家人品嚐或送禮都是不錯的選擇哦~

小貼士

1、抹茶粉微微的苦味中和了白巧克力的甜膩，外層裹上一層抹茶粉既可以防潮、延長保存，又提升了顏值，咬一口濃郁的茶香真心特別。
2、皮皮還推薦用凍乾粉（樹莓粉、草莓粉）同比替換抹茶粉，做成其他風味的生巧，樹莓粉偏紫紅，口味略微有點酸，最後裹上樹莓粉或者草莓粉，成品巧克力酸酸甜甜，絕對完勝你吃過的任何一款巧克力！
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