花生醬小餅乾（無黃油）

從廈門沙灘貝殼搬運的方子，用料少，方法簡單，餅乾酥脆好吃，特建立菜譜備用。

用料  

花生醬小餅乾（無黃油）的做法  

1. 花生醬跟玉米油攪拌均勻成糊狀。

2. 加入糖粉，鹽攪拌均勻。

3. 雞蛋液分兩次加入，攪拌均勻。

4. 低筋麪粉過篩，輕柔攪拌成麪糰(不能過度攪拌)。

5. 分為約40個球狀，用叉子壓扁，烤箱預熱，上160℃，下155℃，烤15分鐘。