打完豆漿剩的豆渣怎麼辦呢,做一個簡單小餅乾吧,哈哈,自己第一次做,自己摸索😉沒來得及照片,直接寫步驟吧
用料
豆渣 | 100g |
低筋麪筋 | 100g |
黃油 | 100g |
糖粉 | 50g |
雞蛋 | 1個 |
葡萄乾 | 50g |
奶粉,咖啡粉 | 適量 |
香草精 | 3滴 |
豆渣葡萄乾餅乾的做法
豆渣放到烤箱中90度烘乾,等了差不多1個小時,中間隔5到10分鐘就用鏟子翻一翻
黃油軟化,打發,加入糖粉繼續打發
分次加入雞蛋液打發,差不多半個多就夠了
麪粉過篩,豆渣碾開,粉類先混合均勻,然後加到黃油中
和勻後放入葡萄乾,然後捲成棍放到冰箱冷凍室凍一小時。然後拿出來橫着切塊。
烤箱預熱165度,25分鐘
小貼士
自己也是第一次試用量,雞蛋有些多,導致麪糰很粘,但是凍過就好,還是很好吃的呦