酥脆,酸甜可口,酥酥的,可以分層的烙餅,作為一家人的早餐是不錯的選擇哦
用料
麪粉 | 200g |
雞蛋 | 1個 |
葡萄乾 | 30g |
花生油 | 15克 |
鹽 | 5克 |
葡萄乾烙餅的做法
調好面後,擀成薄薄的餅,餅上摸一層油,均勻的撒上葡萄乾,面要調軟一點,餅可以薄點。(調面我是把雞蛋打好加點水,少加點鹽,用這種雞蛋水調的面)
把餅揪着兩邊慢慢捲起來,捲成一個圓型狀
卷好圓型狀後,用手輕輕壓平
用擀麪杖把壓平的餅擀薄,葡萄乾儘量都包在裏面,外面有容易糊
鍋裏油熱後,小火烙,可以一邊烙,一邊刷油,這樣餅的顏色金燦燦的,建議用花生油,這樣餅香裏有花生油的味道
烙好後切好裝盤就大功告成啦