乾洗葡萄

喜歡夏黑，因為結合了提子的肉質口感和巨峯葡萄的甜度，唯一不喜歡的皮上灰塵清洗難度大。以前用牙膏洗，洗的乾淨卻有牙膏味，換成麪粉和鹽，發現洗的乾淨，吃的放心！

用料  

乾洗葡萄的做法  

1. 夏黑葡萄

2. 每顆都沿着蒂剪下來，不要用手擰下來，破皮會污染的

3. 冷水衝一下，瀝去水，放入麪粉和鹽

4. 濕手去搓每一顆葡萄，搓到皮上沙沙的細粒都感覺光滑了，最後再一起搓一下

5. 不要衝掉麪粉，直接放冷水浸泡葡萄，水位在葡萄上面，靜止15分鐘左右

6. 最後沖洗乾淨，現在可以放心大膽地吃了，整顆入口，吃葡萄不吐葡萄皮最好了，我還是吃葡萄吐葡萄皮！

小貼士

方法也適用提子，美人指，不適用軟軟的綠葡萄或巨峯葡萄。