番茄菌菇肥牛豆腐湯

此時的北方大風呼呼地刮

喝上一碗熱氣騰騰的

番茄菌菇肥牛豆腐湯

煎過的金黃色的豆腐

外表酥脆  裏面嫩滑

搭配肥牛的香

白玉菇的勁道等

感覺也是蠻好的

用料  

番茄菌菇肥牛豆腐湯的做法  

1. 主要食材在這裏
   
   番茄刮皮兒切碎·白玉菇清洗乾淨·老豆腐切丁

2. 鍋燒熱

3. 放油，油燒熱鍋離火，給油降温準備放豆腐煎，這樣避免粘鍋

4. 豆腐放進去先不動，一分鐘後轉動鍋底

5. 約3分鐘後翻面，使另一面也煎成金黃色

6. 豆腐煎好啦

7. 另起一鍋水燒熱

8. 水開放白玉菇，煮7分鐘

9. 撈出備用

10. 在煮白玉菇時，剛才煎豆腐的鍋再加點油

11. 西紅柿放進去翻炒

12. 小火4分鐘後成番茄醬狀，關火

13. 去陽台剪點兒香菜

14. 葱薑蒜切了備用，香菜洗下

15. 肥牛卷放進剛才煮白玉菇的鍋裏，煮到肉發白撈出

16. 西紅柿汁那個鍋里加水和葱薑蒜

17. 加豆腐  肥牛  白玉菇

18. 放入白胡椒粉、鹽、蠔油、五香粉，煮3分鐘，關火前放雞精

19. 在等它不冒熱氣兒了拍照，等不及，灑上香菜，拍吧
    
    餓了，好想喝

小貼士

我喜歡把豆腐煎一下，更有味道

食材和調料根據人數和口感增減