小餅乾3.0黃油餅乾

用料  

小餅乾3.0黃油餅乾的做法  

1. 食材預覽

2. 黃油室温軟化後篩入糖粉40g，很細的糖。然後刮刀攪拌至看不見糖粉。

3. 打入雞蛋低速打發攪拌均勻即可。

4. 篩入低筋麪粉和奶粉（可以加可可粉或者抹茶粉等等改變口味），攪拌至看不見乾粉。
   烤箱170度預熱。

5. 壓成0.5cm厚度。開始切塊，或者放入模具中冷凍再切塊更好，下次會傳圖。

6. 粗暴切塊

7. 烤盤鋪上硅油紙

8. 170度上下火20分鐘。

9. 很脆，喜歡奶味重可以多加奶粉。