用料
| 堅果醬（杏仁醬、核桃醬） | 1/2 杯 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 1/4杯（60ml） |
| 極細杏仁粉（可用2tbsp 椰子麪粉） | 1/2杯（大概60克） |
| 小蘇打 | 1小勺 |
| 海鹽 | 適量 |
| 代糖 | 40克（可以減） |
| 黑巧克力（70%以上） | 80-100克（一條的量） |
| 香草精 | 2滴 |
低碳水海鹽巧克力奇普大麴奇的做法
準備工作：預熱烤箱165攝氏度（熱風160攝氏度）烤架放在中層。
準備2個空碗，巧克力切小塊
黃油融化（可以做成榛果黃油）在一個空碗裏混合所有粉類：杏仁麪粉（椰子麪粉），小蘇打，鹽，代糖，切碎的巧克力塊
另一個空碗裏混合所有濕料：堅果醬，黃油，雞蛋，香草精，我還加了1大勺巧克力醬。
將乾料倒入濕料裏混合揉成麪糰，分成10份，揉成直徑約5釐米的球（大麴奇），或者分得稍微小一點，做16-20個常規曲奇。擺在鋪了烤紙的烤盤上，間隙6-7釐米，記得按扁啊按扁！
放入烤箱中層烤12分鐘左右，檢查餅乾，邊緣出現焦黃色，中間偏軟，但不再濕潤説明烤好了。取出後等10分鐘，轉移至架冷卻，常温密封保存。
小貼士
沒有杏仁醬，我自己用料理機打了核桃醬，又加了一些自制的巧克力醬（淡奶油+黃油+可可粉+香草鹽之花，熬成醬醬）
原方里搓成球后沒有説要按扁，我就沒按，守在烤箱前發現烤了半天麪糰也不會變扁，拿出來再手動壓扁已經晚了，麪糰容易碎。還燙手，巧克力還會壓花
成品的口感依舊是一貫堅果麪粉做出餅乾的濕軟，像是趣多多軟曲奇，風味不錯，但是喜歡脆皮的可能就會覺得濕
我又試圖回烤了20分鐘（低温，熱風135度）但是怎麼都不會乾脆。
