香菇肉末蛋羹

算以前媽媽給挑食的妹妹做的夜宵吧。那時候妹妹才3-4歲？ 然後每次做完後超香，但是一般等到妹妹吃完後我才來收場。
簡單，易做

用料  

香菇肉末蛋羹的做法  

1. 幹香菇的要完提前泡發，新鮮的也可以。
   切成小丁，儘量碎一點。

2. 儘量是瘦肉，切成肉末。

3. 兩個雞蛋，打到碗裏。攪拌，然後加入香菇丁和肉末繼續攪拌。
   需要加一點點水，大概5-10ml。加入適量的鹽（這個要自己看着去了）。然後繼續攪拌均勻，大概就行了。

4. 到碗裏放一勺豬油，才香。放心，不會膩的。
   我是用的電壓力鍋，直接按的煮飯。一般上汽後，8分鐘左右就好了。如果等煮飯程序自動好的話，可能會有點老（煮飯自動是上汽後12分鐘）。
   然後就可以開吃了😋

小貼士

如果不是很喜歡雞蛋味道的，可以加一點點薑末