蒸年糕北方版

家人都非常喜歡年糕，往年都是買些吃，味道不對，價格也高。今年試着自己做，非常成功。過年回家的時候也可以給父母帶些回去。非常有成就感。😄……

用料  

蒸年糕北方版的做法  

1. 棗洗乾淨，泡10分鐘左右

2. 把棗和黍面和勻。黍面最好留一點，第一次和黍面加水量不好掌握，一點一點的加水。如果面軟了還可以再加面。

3. 這就是和好的狀態，比較鬆散，用手用力一捏能捏成團。

4. 想盡辦法捏成團。看我捏的，尖尖的高高的，蒸的過程糕團會變坨。所以為了漂亮你懂的。放進蒸屜裏也要留好足夠的空間，糕團會膨脹，像蒸饅頭似的。

5. 蒸好了，放涼後裝起來。