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用料
年味十足的北方蒸年糕的做法
把開水分次倒入江米麪粉中
攪拌至沒有乾麪粉
蛋糕磨具中鋪上展布,底層鋪一層江米麪
上面鋪一層紅棗,喜歡棗的可以多鋪點
然後一層面一層棗鋪滿磨具
用筷子扎幾個眼,透氣,防止夾生
開水後上鍋蒸一個小時
小貼士
江米麪吸水,不能放太多水,容易蒸軟
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