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年味十足的北方蒸年糕

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年味十足的北方蒸年糕的做法步驟圖

用料  

江米麪 1000克
開水 400克
紅棗 50顆

年味十足的北方年糕的做法  

  1. 把開水分次倒入江米麪粉中

    年味十足的北方蒸年糕的做法步驟圖 第2張
  2. 攪拌至沒有乾麪粉

    年味十足的北方蒸年糕的做法步驟圖 第3張
  3. 蛋糕磨具中鋪上展布,底層鋪一層江米麪

    年味十足的北方蒸年糕的做法步驟圖 第4張
  4. 上面鋪一層紅棗,喜歡棗的可以多鋪點

    年味十足的北方蒸年糕的做法步驟圖 第5張
  5. 然後一層面一層棗鋪滿磨具

    年味十足的北方蒸年糕的做法步驟圖 第6張
  6. 用筷子扎幾個眼,透氣,防止夾生

    年味十足的北方蒸年糕的做法步驟圖 第7張
  7. 開水後上鍋蒸一個小時

    年味十足的北方蒸年糕的做法步驟圖 第8張

小貼士

江米麪吸水,不能放太多水,容易蒸軟